مواد لازم
شیرینی قندی
۷۲
مواد اصلی
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
میخک
(پودر میخک)
۱/۲ قاشق چای خوری
زنجبیل
(پودر زنجبیل)
۳/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۲ قاشق چای خوری
آرد
۲۵۰ گرم
روغن نباتی
۱/۲ فنجان
کره
(نرم شده)
۵۵ گرم
شکر قهوه ای
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
شیره قند
۱/۲ فنجان
فلفل
شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۷۵ گرم
طرز تهیه
شیرینی قندی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، فلفل شیرین، میخک و نمک را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید.
۲
کره، روغن جامد و شکر قهوه ای را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند. سپس تخم مرغ و شیره قند را اضافه کنید و هم بزنید، سرعت را کم کنید سپس با مخلوط آرد ترکیب کنید.
۳
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه سوم فر را آماده کنید.
۴
یک قاشق چای خوری از خمیر را با دست مرطوب به شکل یک توپ دو نیم سانتیمتری در بیاورید و بعد آن را با کف دست پخش کنید.
۵
سپس داخل شکر غوطه ور کنید. باقیمانده خمیر را به همین صورت درست و داخل شکر غوطه ور کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.
۶
طرف شکری آنها به رو باشد.
۷
حال به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شده و مغز پخت شوند سپس بگذارید به مدت یک دقیقه خنک شوند.
سایر نکات
شیرینی قندی
از این مقدار مواد اولیه حدودا 72 شیرینی بدست می آید.
نظرات طرز تهیه
شیرینی قندی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین
شیرینی فندقی شکلاتی
پرتقال قندی
قند رنگی
بیسکوییت قندی ساده
شیرینی قرابیه تبریز
عکس های مرتبط
